Prosecco

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E’ tra i portabandiera delle bollicine italiane, un gioiello della nostra enologia che si chiama Prosecco. Nella nostra enoteca online troverete i migliori Prosecco di grandi cantine italiane, ottimi come aperitivo o come spumanti a tutto pasto. Il Prosecco è per certi versi uno spumante rivoluzionario, che ha cambiato il modo di intendere le bollicine con un approccio giovane e dinamico, grazie al suo stile e all’ottimo rapporto qualità-prezzo. Questo spumante fresco e dalla facile beva, è prodotto in Veneto e Friuli Venezia Giulia complessivamente in nove province, tra cui Treviso, Vicenza, Padova, Gorizia e Trieste. Il Prosecco nasce storicamente dalle colline di Conegliano Valdobbiadene, un luogo ricco di tradizioni e arte, dove si trova la Scuola Enologica di Conegliano, da cui ha inizio la Strada del Prosecco. In questo territorio viene allevato il glera, il vitigno base del Prosecco, che nel bicchiere evoca profumi di pera e fiori bianchi. Il processo di produzione del Prosecco è detto metodo charmat (da rifermentazione in autoclave) e prevede che il mosto fiore, estratto dalla pressatura dell’uva diraspata, venga messo in una vasca d’acciaio con l’aggiunta di lieviti selezionati, che danno il via alla fermentazione alcolica e alla creazione di anidride carbonica. Una volta terminato il processo, le fecce prodotte saranno eliminate attraverso una serie di travasi, a cui seguirà la stabilizzazione e l’imbottigliamento.

  • In offerta!
    Esaurito

    De Faveri – Prosecco

    11,90 8,90
    Vino spumante naturale dai profumi intensi e delicati con note fruttate e floreali che ricordano il glicine e la rosa. Gusto secco e asciutto.
  • Esaurito
    Colore giallo paglierino scarico, con bollicine fini. Profumo di buona intensità, lievemente aromatico, con sentori di mela renetta. Gusto molto morbido, sostenuto da buona acidità e sapidità ed una facile bevibilità.
  • Esaurito
    Dal profumo fruttato e dal bouquet floreale, esaltati durante le fasi di produzione in cantina dalla pressatura soffice e dalla protezione del mosto dall'azione dell'ossigeno. Un Prosecco di estrema finezza ed eleganza, grazie all'estrema attenzione in fase di macerazione e pressatura ed alla fermentazione lenta.
  • Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso ricorda gli aromi floreali del pesco e dell’acacia e quelli fruttati della mela renetta e dell’ananas. Al palato è armonico, fresco ed elegantemente morbido, con un perlage di estrema finezza che veicola l’intensità aromatica fino a un finale di ottima persistenza. Ottimo come aperitivo, è ideale con appetizer sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti delicati.
  • Esaurito

    Santa Margherita – Prosecco Brut

    Valutato 3.00 su 5
    9,90
    Giallo paglierino scarico, al naso esprime un profumo pulito, piacevolmente fruttato, che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco. Il gusto è morbido e armonico, con una freschezza vibrante che unita alla finezza del perlage prolunga le piacevoli sensazioni aromatiche. Perfetto come aperitivo, è ideale con piccoli stuzzichini di pesce e formaggio, o anche a tutto pasto con piatti delicati.
  • Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. All'olfatto profumi di fiori di pesco e di acacia, e di frutta a polpa bianca, in particolare mela renetta e pesca. Al palato risulta tonico e fresco, scintillante e avvolgente, con un perlage di estrema finezza che prolunga nel tempo e nello spazio la ricchezza delle sensazioni gustative e aromatiche.