NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta di un bel rosso rubino intenso e luminoso al calice. Al naso i sentori di frutta a bacca rossa si uniscono a leggere sensazioni speziate e a sfumature di cacao amaro, creando un bouquet olfattivo puntuale e gradevole. Il palato è coerente con il naso, pieno e morbido, di buona struttura e di ottima persistenza.

ABBINAMENTI

Ideale per essere abbinato alle seconde portate a base di carne, data la sua morbidezza è ottimo anche per accompagnare i formaggi piccanti. Da provare con il pecorino siciliano al peperoncino.

ALTO ADIGE MERLOT DOC – COLTERENZIO: PERCHÉ CI PIACE

È da oltre un secolo che il vitigno del Merlot viene coltivato in Alto Adige, dimostrando di essersi ben ambientato nel microclima altoatesino. Senza snaturarne l’essenza, la cantina Colterenzio produce il suo Merlot lasciandolo maturare per pochi mesi in acciaio, così da mantenerne integri i tratti peculiari. Ciò che è ottenuto è dato un vino caratterizzato dalla sua tipica morbidezza, di pronta beva e appagante, figlio di un’attenta vinificazione. Appartenente alla linea “Classic”, con cui la cantina vuole esaltare purezza di terroir e varietale, Colterenzio ci regala un Merlot che non stanca mai, sempre pronto a concedersi pienamente sino alla fine.

Sito Produttore : https://www.colterenzio.it/it/