CASA CATERINA “Cuvée 36 BRUT”

Cuvée 36 è uno spumante Metodo Classico realizzato con uve Chardonnay 100%.

Il vino rifermenta naturalmente in bottiglia, secondo Metodo Classico, con una aggiunta di mosto congelato.

Il vino affina poi per 36 mesi sur lies in bottiglia.

Al calice Spumante Metodo Classico Brut 36 si presenta di color giallo paglierino brillante con un perlage fine e delicato.

Al naso il bouquet si esprime con sentori di agrumi, fiori bianchi come la zagara e il gelsomino, salvia, frutta gialla e spezie delicate tipo vaniglia.

All’assaggio troviamo un vino elegante, intenso, di lunga persistenza e con un finale sapido e burroso.

75cl – 12,5% vol.