Descrizione
Il soffice impasto della Colomba è arricchito con una delicata ganache al Pistacchio e gustose scaglie di cioccolato fondente, aromatizzato con infuso all’arancia.
Ingredienti
Ingredienti / farina 00, burro, zucchero, lievito madre, tuorli d’uovo, pasta d’arancia, miele, burro di cacao, sale, infuso d’arancia 16°, cioccolato fondente 61%, bacche di vaniglia del Madagascar.
Farcitura / ganache al Pistacchio: panna, pistacchio puro, cioccolato bianco, glucosio, alcool etilico.
Copertura /cioccolato bianco, pasta pistacchio, granella di pistacchio.