Descrizione

Il soffice impasto del Panettone è arricchito con una delicata ganache al Pistacchio di Sicilia e gustose scaglie di cioccolato fondente, aromatizzato con infuso all’arancia con copertura al cioccolato bianco e pasta pistacchio.

Ingredienti

36 ORE DI LIEVITAZIONE
Ingredienti / farina 00, burro, zucchero, lievito madre, tuorli d’uovo, cioccolato fondente 61%, pasta arancia, miele, infuso di arancia 16°, malto, burro di cacao, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.

Farcitura / ganache al pistacchio 15% (cioccolato bianco, panna, pasta pistacchio, sciroppo di glucosio, alcool etilico).

Copertura / cioccolato bianco, pasta pistacchio, granella di pistacchio.