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Donato D’angelo – Donato D’angelo 2019 – Vino Rosso

22,00

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Donato D’Angelo DOC è un vino DOC proveniente da una selezione di uve di vigneti diversi dislocati nella zona più tipica di produzione dell’Aglianico: il Vulture. E’ stato prodotto per la prima volta con l’annata 2000 nel 2003 quando l’enologo, Donato D’Angelo, ha compiuto cinquant’anni.

È frutto di una vendemmia di fine ottobre in vigneti con età media di 40-50 anni; le stesse uve vengono vinificate con pigiatura, diraspatura e quindi macerazione e fermentazione naturale in vasche di cemento; dopo la svinatura, il lungo affinamento in tonneaux (almeno diciotto mesi).

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