Etna Bianco – Etna DOC – Cottanera

L’Etna Bianco di Cottanera è una delle ultime novità in casa Cottanera. Un vino realizzato con uve Carricante, un vitigno autoctono antichissimo, che trova la sua origine e la sua area di maggiore diffusione sulle pendici dell’Etna. Il nome di questo vitigno sembra sia stato attribuito dai viticoltori di Viagrande, vicino a Catania, che lo hanno individuato e selezionato moltissimi anni fa: il suo significato si farebbe risalire all’abbondante produzione che era in grado di dare.

Un vitigno molto particolare, che non è mai riuscito a trovare significativa diffusione al di fuori del Catanese. Per questi motivi l’Etna Bianco di Cottanera è un vino rappresentativo del territorio siciliano, e in particolare del terroir etneo, caratterizzato dal tipico suolo lavico-alluvionale che richiede specifiche cure e attenzioni per i vitigni. Un vino che , grazie anche all’altitudine e all’elevata escursione termica tipica del territorio siciliano , ha sviluppato una grande freschezza aromatica che è sinonimo di originalità e longevità.