Gabry Brut – La Tordera

8,90 8,00

Sistemi di allevamento: Doppio capovolto, cordone speronato
Età: 20 anni
Resa: 160 quintali ha
Epoca di vendemmia: Fine settembre, inizio ottobre.
Vinificazione Separata per le due epoche di raccolta diverse e in bianco. Sosta sulle bucce a temperatura attorno ai 16°C per un periodo dalle 5 alle 12 ore
Presa di spuma: 5 settimane per ottenere una bollicina più fine.

Alcool: 12%
Zuccheri: 11 gr/l

Acidità totale 5,7 gr/l
Anidride solforosa 105 mg/l

COD: bruttordera-1 Categorie: , , ,