Stato | Italia |
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Vitigno | Nerello Mascalese |
Regione | Sicilia |
Colore | Rosso |
Denominazione | Etna Rosso D.O.P.
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Varietà | Nerello Mascalese.
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Vigneti | Situati nel comune di Biancavilla, sul versante sud-ovest del vulcano Etna, ad un’altitudine media di 700-800 m s.l.m.
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Vinificazione | Fermentazione e macerazione per circa tre settimane, in parte in legno ed in parte in cemento, seguite da affinamento in legno ed in cemento per 24 mesi.
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Caratteristiche | Sentori dolci di marzapane, amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee. Di media struttura e dalla vivace acidità, il finale è minerale e persistente, con sentori di pietra focaia.
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Prima annata prodotta | 2017. |