Stato | Italia |
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Vitigno | 100% Carricante |
Regione | Sicilia |
Colore | Bianco |
Denominazione | Sicilia D.O.P.
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Varietà | Carricante.
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Vigneti | Situati nei comuni di Biancavilla, sul versante sud-ovest del vulcano Etna, ad un’altitudine media di 700-800 m s.l.m., e di Belpasso, sul versante sud, ad un’altitudine media di 600-700 m s.l.m.
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Vinificazione | Fermentazione per circa tre settimane, seguita da affinamento per 12 mesi, in parte in botti di rovere ed in parte in acciaio.
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Caratteristiche | Al naso sentori di fiori bianchi, mandorle e marzapane si combinano a note erbacee e di pietra focaia.
Fresco e sapido, è caratterizzato da una piacevole dolcezza combinata ad una buona acidità.
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Prima annata prodotta | 2018. |