Letrari – Trento DOC Brut Riserva
33,50€
TRENTODOC millesimato ottenuto dall’unione di Chardonnay e Pinot Nero raccolti esclusivamente a mano, con permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi per esaltarne la morbida eleganza.
Il colore è dorato leggermente carico, brillante e vivace.
Il profumo offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane ai toni vanigliati, su fondo di crema di mela matura e frutta secca (nocciole).
Il gusto è pieno e rotondo nella sua complessità, dove si trovano le note del frutto maturo rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie.
Un vino fresco e vivace, pieno e di solida struttura, con un finale quanto mai persistente, proprio come il suo finissimo perlage.
Da bersi come aperitivo e degno attore in un pranzo importante, oppure più semplicemente per un brindisi speciale.
Esaurito
Giallo dorato, dal perlage molto fine e persistente. Al naso offre una gamma di fragranze che vanno dalla crosta di pane alla vaniglia, profumi impreziositi da toni di mela matura e frutta secca. Al palato è pieno, rotondo nella sua fresca complessità, agrumato e caratterizzato da un grande equilibrio. Chiude con un finale quanto mai persistente su sentori piacevolmente speziati.
Ottimo come aperitivo, si abbina ai piatti più diversi. Da tipici antipasti a base di formaggi di capra fino a crudità di pesce e di carne, non troppo carica di sapori.
Un grande metodo classico, un esempio virtuoso di quanto questa zona del Trentino sia vocata alla produzione di grandissimi spumanti. Un Brut Riserva che nasce da una rigorosa selezione di chardonnay e di pinot nero, raccolti esclusivamente a mano, lasciata riposare sui suoi lieviti per almeno 36 mesi, un periodo di tempo fondamentale per ritrovare nel bicchiere quella morbida eleganza che contraddistingue i migliori prodotti targati Letrari.
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