Colterenzio – Pinot Nero Riserva ‘Villa Nigra’

Il Pinot Nero Riserva “Villa Nigra” di Colterenzio è un vino dalla personalità spiccata. Il varietale riesce infatti a esprimersi con un’eleganza particolare, in cui note primarie e terziarie si fondono in un bouquet dal ritmo incalzante e piacevole. La sensazione di qualità prosegue poi con i primi sorsi, dove il “Villa Nigra” libera la sua potenza gustativa, frutto di un mix di sapori freschi, fruttati e sapidi, in cui i tannini tracciano un contorno fermo e “sciolto” nel corpo generale. Un’etichetta da provare senza esitazioni: ne rimarrete sorpresi.

Il “Villa Nigra” Riserva Colterenzio è un Pinot Nero in purezza proveniente da parcelle situate a circa 400 metri sul livello del mare. Il terroir è caratterizzato da un sottosuolo di origine morenica in cui si rintracciano ghiaia e calcare, ed è esposto verso sud-ovest. La resa viene tenuta molto bassa fra i filari, non superando mai i 35 quintali per ettaro. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini fermenta in acciaio, con temperature tenute sotto controllo. Il vino viene poi trasferito per la fase finale di affinamento in barrique di rovere nuove e usate per un totale di 12 mesi.

Il Riserva Pinot Nero “Villa Nigra” di Colterenzio si presenta alla vista con un colore tipicamente rubino, caratterizzato da una luce intensa e attraente. La piccola frutta a bacca rossa si presenta al naso per prima, arricchita poi da un turbine di note speziate non troppo intense ma fascianti; sul finale dell’analisi olfattiva si ritrova un cenno al legno tostato, aroma acquisito dal vino durante il periodo di affinamento. Rotondo e pieno il sorso al palato, di buona struttura, caratterizzato da un tannino finemente integrato e da un gusto di buona freschezza e sapidità. Termina con un finale di buona persistenza. Un rosso che ha un bel potenziale d’invecchiamento, da abbinare in tavola con primi e secondi di terra o con ricette a base di selvaggina.