Santa Margherita – “52” Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
11,50€
Valdobbiadene Prosecco Superiore
DOCG
Rive di Refrontolo Brut
Uve: Glera
Provenienza: Refrontolo (TV), località Mire
Grado alcolico: 11,50 % vol.
Temperatura di servizio: 8 – 10° C
Bicchiere consigliato: Tulipano a medie dimensioni a bocca richiudente
Approfondimento :
La cuvée viene posta in autoclave a rifermentare ad una temperatura di 16°C, particolarmente bassa allo scopo di preservare il potenziale aromatico del vino base. In circa un mese si raggiungono le condizioni desiderate di sovrapressione e residuo zuccherino e quindi, una volta inibiti i lieviti, lo spumante rimane ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti stessi per altri tre mesi circa, per poi essere preparato per l’imbottigliamento.
12 disponibili
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Caratteristiche sensoriali & emozionali
È un vino fresco e giovane dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso ricorda gli aromi floreali del pesco e dell’acacia, e quelli fruttati con sentori di mela renetta ed ananas. Al gusto armonico, risulta fresco ed elegantemente morbido, con un perlage di estrema finezza che veicola l’intensità aromatica e avvolge la lingua ed il palato in sensazioni gustative affascinanti.
Abbinamenti Gastronomici
É ideale con appetizers sfiziosi e succulenti e ben si abbina ad un tutto pasto di piatti delicati.
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Sito Produttore :
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