Elena Fucci – SCEG – AGLIANICO DEL VULTURE DOC

Fresco e ben amalgamato, è un rosso corposo, con tannini cremosi e una nota ricca di minerali fumé con una bella gamma di aromi neri frutti maturi come ciliegia e fichi. Sentori di timo, cumino macinato e pepe bianco. Rotondo e finemente equilibrato, con un finale lungo e persistente nel quale riecheggia la speziatura e il minerale. Espressione di questa terra eccezionale e di uno dei più importante vitigni italiani. Si esalta con ricchi piatti a base di carne come arrosti, brasati, selvaggina in umido.