Sempre Freddo

Caratteristiche : 

Liquore dolce a base di vino Aglianico, prodotto dai preziosi vitigni del Vulture, capaci di conferire il tipico color rosso vinaccia.
Il connubio tra l’uva e l’amarena , rilascia un originale retrogusto intenso che dona a secondi piatti e cocktails leggermente alcolici un inconfondibile sapore.

Vino utilizzato per la produzione :
Vitigno: Aglianico del Vulture (100%)

Vino Naturale: Possiamo considerarlo un “vino naturale” in quanto vengono limitate al massimo le operazioni chimiche nella coltivazione della vite mentre sono assolutamente assenti operazioni di tipo chimico-biologico sulle operazioni di fermentazione-conservazione in cantina (niente lieviti selezionati, metabisolfito, estrattori di colori e profumi, etc.).

Si applicano solo operazioni di tipo fisico quali l’uso della temperatura sia durante la fermentazione che nella conservazione del prodotto finito.

ABBINAMENTI: SECONDI PIATTI DI CARNE, APERITIVI, COCKTAILS, CONDIMENTO PER GELATI, PRODOTTI DA PASTICCERIA E FRUTTA
METODO DI CONSERVAZIONE INSCATOLATO: LUOGO FRESCO E ASCIUTTO LONTANO DA FONTI DI LUCE E DA CALORE
INGREDIENTI: VINO AGLIANICO, ALCOOL, ZUCCHERI, AMARENA, AROMI NATURALI.